Bodega

Una buena pieza del Fogón: Nuestra bodega…

Gallegos
Ribeiro Turbio Blanco
Albariño de la Casa
Albariño Martín Codax
Albariño El Sergrel

Blancos y Rosados
Barbadillo
Maestrante Semidulce
Rueda
Lambrusco
Rosado Navarra
Illera 5.5

Granada
Mencal (Blanco)

Rioja
Puerta Vieja
Marqués de Cáceres
Viña Alcorta
Campillo
Dinastía Vivanco
De la casa

Ribera del Duero
Condado de Haza
Yllera
Pesquera
Bracamonte

Los vinos de Galicia…


Los vinos gallegos son ligeros y levemente ácidos. Entre todos ellos destacan los tintos y blancos de Ribeiro, el albariño, los blancos y tintos de Salvatierra, los albariños de Cambados, los tintos de Rubiós o de Gomariz y los treixaduras, elaborados con uvas blancas de Ribeiro.

LAS VARIEDADES
Para elaborar los caldos gallegos se emplean distintas variedades de uvas, tanto blancas como tintas.

Entre las primeras tenemos la variedad Albariño, que se cultiva principalmente en la Denominación de Origen Rías Baixas, aunque también está presente en otras zonas. Sus vinos alcanzan graduaciones entre 11º y 13º, con una acidez notable. Es una variedad aromática, con aromas florales, de intensidad media a potente y duración larga.