Postres

Postres artesanos: Dese el placer…

Helado de Chocolate Blanco
Tarta de Santiago
Tarta de Queso
Helado de Dulce de Leche
Tarta al Whisky
Flan Casero
Filloas rellenas de Dulce de Leche
Castañas Asadas con Nata y Chocolate
Copa de Sorbete de Limón

Tarta de Santiago: Un placer con muchos matices…


Su ingrediente principal es la almendra. No se sabe nada acerca del consumo de almendra en Galicia durante la Edad Media pero se sabe que la carestía de este alimento le convertía en un lujo reservado a pocos. La primera noticia que se tiene de la Tarta de Santiago, procede de 1577 durante una visita de D. Pedro de Porto Carrero a la Universidad de Santiago.

El origen de la Cruz de Santiago representada en su superficie data del 1924 en el que la compostelana «Casa Mora» comienza a adornar las tartas de almendra con la que sería su silueta característica, alcanzando gran éxito en Galicia y en el resto de España.