Pescados
Fritura de pescado
Plato compuesto por un número variable de pescados fritos en el mejor aceite.
Revuelto de bacalao dorado
El revuelto de Bacalao Dorado del Fogón de Galicia utiliza la receta original portuguesa para la confección de este plato cuyos ingredientes principales son el bacalao y los huevos.
Bacalao con salsa de pimientos rojos y langostinos
Deje que nuestra receta especial de bacalao con salsa de pimientos rojos y langostinos haga las delicias de su paladar.
Bacalao frito con pimientos del padrón
Pruebe nuestro bacalao frito con pimientos del padrón. Se trata de un plato donde todo el mérito es gracias a la calidad de los ingredientes
Calamar a la plancha
El Calamar a la plancha del Fogón de Galicia es un plato que solo incluye calamar de nuestras costas de la mejor calidad.
Boquerones fritos
Los boquerones fritos en el Fogón de Galicia solo son ejemplares del mejor tamaño y siempre recién pescados, de la lonja a la mesa.
Chanquetes con huevo frito
Chanquetes con huevo frito es un plato de pescado muy valorado por los clientes del Fogón de Galicia.
Cazón en adobo
Cazón en adobo en el Fogón de Galicia son trozos de cazón de primera calidad que permanecen en maceración y se fríen en aceite de oliva.
Calamares fritos
La de calamares fritos es una de las raciones más demandadas por toda la geografía española, no solo es un plato exquisito, también es nutritivo y divertido, por eso encanta a los niños.
Rosada frita con alioli
Rosada frita con alioli es un plato de nuestra carta demandado como entrante y como plato de pescado, la rosada frita en aceite de oliva y acompañada de salsa alioli que realza el sabor del pescado.
Puntillas de calamar nacional
Puntillas de calamar nacional de primera calidad. Rebozadas en harina de trigo y fritas en aceite muy caliente de oliva. ¡De rechupete!